现象：
对木材、烟草等农林产品进行初加工时，往往要对原材料进行烘烤，降低农林产品中的水分含量，以利于保存和提高品质。如果在烘烤过程中不严格控制烘烤温度，一旦原材料的温度高于自身燃点，就可能燃烧引发火灾事故。?
后果：
燃烧引发火灾事故、造成人员安全威胁
应对：
烘烤应当注意以下事项：一是不能使用明火直接烘烤，避免可燃物与火焰的直接接触。应当设置专门的烘烤房，通过火炕、烟道、火管、火墙传热烘烤；二是烘烤房应当设置可开启的窗户、洞口，以便及时调节烘烤温度，防止过热；三是被烘烤物不能与火炕、烟道、火管、火墙等直接接触，应当保持适当的安全距离；四是烘烤房应当设置便于观察的温度计，并明确专人查看，一旦烘烤温度过高应当及时采取措施，降低烘烤温度。