中国医药报记者 蒋红瑜 陆悦 报道  随着生活水平的提高，餐饮质量安全问题日益成为群众关切的焦点。

　　两会期间，全国政协委员、重庆陶然居饮食文化集团董事长严琦表示，作为一名餐饮界的全国政协委员，食品安全是她一直关注的头等大事。

　　鉴于餐饮行业的特殊性，严琦委员建议，餐饮的监管法规应单独制定，分级管理，界定责任。

　　同时，严琦委员建议，无论是大企业还是小企业，都应做到明厨亮灶。此外，应该对食品安全做得好的餐饮企业进行表扬，作为典型进行推广。

　　“相关政策法规文件的密集出台，表明了国家对食品安全的高度重视。餐饮质量提升工程的初衷，是让群众可以安心外出就餐。近几年，国家食品药品监管总局和地方食品药品监管部门都在大力推进餐饮质量安全水平提升，并取得了一定的成效，应该为他们点赞。”严琦委员表示。

（责任编辑：郭思男）